グルメ

魚介系醤油ラーメンが大名で味わえるように!

2015年11月04日 19:00 by 山田 祐一郎

10月10日、ラーメン店「麺屋 極み 清川店」が大名に移転。広々とした店内はおしゃれな雰囲気で、女性が1人でふらりと訪れても様になります。平日は夜のみの営業で、ラーメン一杯だけでも気軽に立ち寄れる「ラーメン居酒屋」に。土日祝はランチタイムにも営業しています。

ラーメンメニューは「焼きあごだしらーめん」「季節のベジらーめん」「煮干しらーめん」「煮干しつけ麺」の4種。そうなんです、こちらのお店では豚骨ラーメンではなく、いわゆる醤油らーめんに特化しています。メインとなる「焼きあごだしらーめん」には、平戸直送の焼きアゴを使用。焼きアゴ、そして醤油の旨味がじんわりと口の中で広がっていくスープは、最後の一滴まで、その魅力を失いません。煮干しスープはエグミがなく、すっきりとした味わい。こちらも素材の魅力が十二分に伝わってくる一杯でした。夜の時間帯は+300円でAセット(チャーシュー丼)かBセット(唐揚げ2個と小ご飯)にすることができます。また、メニューの下に「女性限定ハーフらーめん200円引き、麺カット(すすらず=麺なし)できます」という文言があるように、女性でも気軽に楽しめるサービスが取り入れられています。

居酒屋メニューもかなり豊富。おすすめとして記された「なすみちゃん」(ピリ辛甘ダレで絡めるナス炒め)、「ホルモン唐揚げ」、「手羽先唐揚げ」のほか、馬刺しや牛タンステーキ、生姜焼き、煮干しもつ鍋などなど、その内容は多彩です。アルコールもビールからハイボール、果実酒、焼酎、日本酒、ワイン、カクテルなどバラエティに富んでいます。


【1】焼きあごだしらーめん850円。豚ロース、キクラゲ、白髪ネギ、糸唐辛子がトッピングされています。特(980円)になると焼きホタテ、半熟卵が追加されます。【2】赤い提灯が目印。大名のはずれに店を構えています。

取材・文:山田 祐一郎
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プレイス情報PLACE

麺処 極み 大名店

住所 福岡市中央区大名1丁目6−13
TEL 092-791-9274
営業時間 18:00〜翌5:00 土曜12:00〜14:30、18:00〜翌5:00 日曜12:00〜14:30、18:00〜24:00
定休日 不定休
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