グルメ

あの自然派スイーツ店の皿盛りデセール、新登場

2015年10月11日 08:00

遺伝子組み換えの原材料や香料を使用せず、できる限りオーガニックに近いもので作る。そんな哲学を持つ「アンプレスィオン」に、初めての皿盛りデセールが登場。選ばれたテーマは秋らしく、モンブランだ。
 お皿のいちばん下はスライスされた栗のパウンドケイク。その上には「アンプレスィオン」の代名詞のマカロン。上から和栗とフランス産マロンをブレンドしたクリームを幾重にもしぼる。さらに、ぱらりと深紅のチェリー・グラニテ(シャーベット)。この酸味が栗のまろやかな甘さを引き締めて、味わいも見た目も絶妙に格上げ。ひと筋縄じゃいかない、大人風味になる!


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【1】マカロン モンブランのドリンクセット1,200円
マロンクリームの下に隠れたマカロンのフレーバーはショコラ。名物パウンドケイクも一緒に盛られるとは、なんたる贅沢。ドリンクは、オーガニックコーヒーor紅茶のいずれかから選べる。

プレイス情報PLACE

プレスキルカフェ

住所 福岡市中央区天神2丁目2−43  ソラリアプラザB2F
TEL 092-733-7687
営業時間 10:00〜23:00(L.O.フード21:30、ドリンク22:00)
URL http://www.solariaplaza.com/floor/shop332.html
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