グルメ

食肉卸の老舗が手がける炭火焼レストランがオープン

2015年05月02日 15:00 by 山田 祐一郎

福岡における食肉卸の老舗が手がける炭火焼レストランが薬院四つ角交差点近くにオープンしました。誰よりも肉を見続けてきたその道のプロが目利きした確かな肉を、素材の味を生かしつつ、肉本来の旨味が最大限に楽しめるような炭火焼スタイルで楽しむことができます。

夜の牛肉メニューには、ヒレやサーロイン、肩ロースといった王道の部位から、シンタマ、ウチモモ、ソトモモ、シキンボといった普段の焼肉店では聞きなれない部位も取り揃えてあります。豪快に味わえるTボーンステーキ、Lボーンステーキといったメニューもあり、まさに肉のスペシャリストならではのラインナップです。また、なでしこ姫鶏、糸島豚といった選りすぐりの鶏&豚肉も用意。一品料理の中には鴨のフォアグラ、糸島イノシシ、馬肉とさまざまな肉を使ったものもあり、その懐の深さに驚きます。肉気分をしっかり満たしてくれること請け合いです。

ランチは740円から。ハンバーグランチ(740円)や本日のおすすめ日替わりランチ(833円)、さらに限定品として売り切れ次第終了という国産ステーキ丼(925円)も人気を集めています。
【1】店内はカウンターが10席、テーブルが18席。カジュアルで、落ち着いた雰囲気です。

取材・文:山田 祐一郎
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プレイス情報PLACE

SOSOL(ソソル)

住所 福岡市中央区薬院4丁目1−4
TEL 092-753-7329
営業時間 11:30〜14:00(OS)、18:00〜23:00(OS22:00)
定休日 日曜
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