グルメ | ショッピング

「DEAN & DELUCA」など、ソラリアプラザ【B2F】は九州初出店がずらり!

2015年03月20日 15:00 by 山内淳

4月25日(土)に約2年にわたる大改修を終え、第二期グランドオープンを果たす『ソラリアプラザ』。今週は<フードホール>をコンセプトにした地下2階をご紹介します。こちらは「NY」をテーマに食物販とイートインを融合させた食空間で、“ちょっとした贅沢”を味わえる食物販や“日々の暮らしを楽しくする”雑貨をラインナップしています。

●NYの本店を思わせるスケールの大きさ
まずは店舗面積日本最大となる「DEAN & DELUCA」(ディーンアンドデルーカ)。食材やドリンク、調味料、雑貨など、“食”にまつわるアレコレを集めた“食のセレクトショップ”がついに登場です! 店頭には色とりどりのデリや可愛らしいパッケージのお菓子、チーズ、生ハムなどがフルラインナップ。まるで市場のような空間には、ワクワクがたくさん詰まっています。約260坪(共用部含む)の広々とした店内に105の座席を設け、九州産の食材をアメリカン、イタリアン、フレンチ、オリエンタルといったさまざまなスタイルの料理に仕上げるレストランも併設。

●現地の味を再現したベーカリー
2013年に日本に上陸し、国内4店舗目となる「THE CITY BAKERY(ザ シティ ベーカリー)」は、NYで20年以上愛され続けている老舗。本場NYにスタッフを送り、徹底的に現地の味を再現しています。看板商品のプレッツェルクロワッサン、ホットチョコレート、自然派デリなどが店内でもテイクアウトでも楽しめます。

●ほかにも九州初出店が続々
1,000円〜2,000円台のデイリーに楽しめるワインが充実したワインショップ「TERROIR(テロワール)」は、低〜中価格帯のイタリアワインを中心に、フランスやチリ、ニュージーランドをはじめとしたコストパフォーマンスの高い手軽なワインが充実しています。

キッチン内が見えるオープンスタイルのデザートカフェ「DESSR+T(デセルプラス)」は、目の前でスイーツが仕上げられていくライブ感あふれるパフォーマンスが見もの。店内を飾る雑貨やプレゼントしたくなるケーキボックスなどは、ハートをしっかりキャッチするはず。

●既存店の新業態にも注目
熟成肉でお馴染みの「BUTCHER(ブッチャー) NYC」からは自家製スペアリブや好みの野菜をオリジナルでカスタマイズするチョップサラダ、炭火焼きステーキ、ハンバーガー、ホットドッグなどがいただけるアメリカンダイナー「BBQ&VEG BUTCHER NYC」が登場。

また、日本の自然から生まれる良質な素材を使う「imprestion(アンプレスィオン)」による、オーガニックフェアトレードのコーヒーやチョコレートを中心としたカフェ・洋菓子販売の「imprestion bio equitable chocolate(ビオエキタブルショコラ)」も楽しみ。

これら6店舗の九州初出店に加え、キッチン雑貨専門店「212 KITCHEN STORE(キッチンストア)」もオープン。地下2階の<フードホール>は営業時間が23時まで(一部店舗を除く)なので、仕事が終わった後にも気軽に立ち寄れますよ。




【1】「DEAN & DELUCA」
【2】「THE CITY BAKERY」
【3】左上/「TERROIR」、左中/「BBQ&VEG BUTCHER NYC」、右上/「DESSR+T」、右中/「imprestion bio equitable chocolate」、下/「212 KITCHEN STORE」

取材・文:山内淳
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プレイス情報PLACE

ソラリアプラザ

住所 福岡市中央区天神2丁目2−43
TEL 092-733-7777
営業時間 B2F食品・飲食フロア10:00〜23:00、B1F平日7:30〜22:00/土日祝日8:00〜22:00、1F飲食店7:30〜24:00、B1F〜5F10:00〜21:00、6F・7Fレストランフロア11:00〜23:30
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