グルメ

“タッカンマリ”一本で勝負する専門店が誕生!

2015年01月06日 10:00

丸鶏を野菜と一緒に水炊きして煮込む「タッカンマリ」は、本場韓国ではおよそ30年の歴史があります。ソウルの東大門エリアには、専門店が集まるタッカンマリ・ストリートもあるほどの人気料理です。

福岡でもタッカンマリを出す店はありますが、12月5日にオープンした『陳』のメイン料理はタッカンマリのみ!福岡でも珍しい、タッカンマリ専門店です(キムチなどの前菜、デザートはあり)。前述のタッカンマリ・ストリートにある草分け的存在の店「陳元祖」と日本で初めてライセンス契約を結び、鶏ガラスープの取り方、トッピングシステム、スープに調合する秘伝のタレなど、タッカンマリのノウハウを学び、ここ福岡でも本場と同じ味を提供してくれます。

ポカポカに身体があったまるだけでなく、コラーゲンたっぷりかつ高タンパク低カロリーの美容鍋で女性にうれしいヘルシー料理。カウンター席もあり、半身メニューもあり、提供時間も早く、1人でも気軽にさくっと楽しむことができます。アルコールを含むすべてのドリンクから好きなドリンクがセットにできるランチ1,280円も注目!


【1】4〜5時間煮込んだコラーゲンたっぷりのスープの「タッカンマリ」(2,980円・2〜3人前)。鶏は柔い部分や、歯ごたえのある部分と、いろんな食感が味わえます。
【2】カラフルでポップにデザインされた店内。ポップなBGMも流れ、明るく楽しい雰囲気。五感全体に元気を与えてくれます。

プレイス情報PLACE

タッカンマリ専門店 陳

住所 福岡市中央区大名1丁目12−58  パサージュ2F
TEL 092-753-8418
営業時間 11:30〜16:00(OS15:00) 17:30〜24:00(OS23:00)
定休日 不定
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