グルメ

人気店の姉妹ベーカリーが薬院駅隣に登場!

2014年12月13日 10:00

今年8月、食パンが人気の「パン屋むつか堂」の姉妹店として登場した「薬院ベーカリー」が、11月12日に店名を「MALCHE」に改め、ベーカリー&レストランとして再スタートしました。

「むつか堂」がふんわりとした食感の食パンがメインなのに対し、「MALCHE」は、低温長時間発酵させた粉の風味のするハード系のパンが中心です。特にフランス産小麦を100%使用したバゲットは、イーストの量を最小限に抑え、外はパリッと中はモッチリとした本場の食感を実現しています。また、ブラックココアパウダーを使った真っ黒な見た目のクランベリーショコラ(190円)などインパクト抜群のパンもたくさん。

また、店内奥には北欧のモダンな家具を配したレストランスペースがあり、地中海料理をベースとしたランチやディナー、約100種類のワインがパンとともに楽しめます。パンの新しい愉しみ方を提案する“駅近ベーカリー”にこれからも期待したいです。




【1】フランスやイタリア産ワインからチリなどニューワールドまで、ソムリエが選んだ約100種類のワインがそろいます。【2】ほとんどのパンは試食を気前よく用意。気になるパンがあれば、スタッフに頼むと試食することができます。【3】デンマークの巨匠、フィンユールのイスやソファでくつろげる飲食スペース。ディナータイムはアメリカ産Tボーンステーキ(3500円)なども登場し、しっかり食べたいというリクエストにも応えます。

プレイス情報PLACE

MALCHE(マルシェ)

住所 福岡市中央区渡辺通2丁目6−20
TEL 092-732-5553
営業時間 ベーカリー11:00〜17:30※売り切れ次第終了、レストラン11:30〜(OS14:30)、18:00〜(OS22:00)
定休日 月曜、レストランは日・月曜
URL http://www.malche.jp
PAGE TOP