グルメ

本格の寿司をカジュアルな空間で満喫

2014年12月05日 15:00 by 山田 祐一郎

寿司が食べたい気分の時に覚えておきたい店が大名に誕生しました。「寿司処 さくら」は回転寿司では嫌、でも高い店はちょっと…という人にぴったりなお店です。

上品な雰囲気を伝える外観。店内に入るとシンプルながら、木目の温かさに包まれた広々とした空間が広がり、そこはかとなく品の良さを感じさせます。オープンは10月下旬。その道30年以上のキャリアを持つ店主が握った寿司がリーズナブルに楽しめると評判です。

ネタは玄界灘でとれた魚介を用い、野菜には糸島産などを取り入れるそう。昼と夜でほぼメニューは共通。「特選ちらし」1,000円、「特選 海鮮丼」1,200円、「特選 さくらおまかせ」3,700円、「上握り」1,800円などが目を引きます。もちろん、単品の寿司も多彩です。その日の気分で、チョイスできますよ。


【1】海鮮丼(1,200円)の一例。特製のゴマだれ、醤油からお好みを選んでかけましょう。汁椀付き。【2】大名のど真ん中にありながら、リーズナブルに本格的な寿司が味わえます。

取材・文:山田 祐一郎
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プレイス情報PLACE

寿司処さくら

住所 福岡市中央区大名1丁目8−7
TEL 092-739-0399
営業時間 11:30〜15:00、17:30〜22:00(OS)
定休日 なし
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