もつ鍋や一口餃子など、充実した福岡のグルメ事情にあって、昔も今も根強い人気を誇るのが「屋台」である。200軒以上という国内断トツの軒数、焼鳥･ラーメンから煮物･揚物まで幅広くそろえたメニュー構成、そして活気に満ちた大衆的雰囲気。いつ誰と訪れても気分を盛り上げてくれるパワフルな魅力は、まさに福岡の代表的食文化と呼ぶにふさわしい。超定番の"名所"として、来福予定の方にも猛プッシュ！